¿Estás pensando en comprar una barbacoa, pero aún no sabes por cuál decidirte? Seguro que quieres saber cuáles son los aspectos más importantes y cuál es el mejor tipo para ti. En este post te brindaremos una guía detallada para elegir la mejor barbacoa y, además, ofrecerte una serie de productos analizados por nosotros ¿Preparado para la mejor parrillada?

Comparativa de las mejores barbacoas de 2020

¿Cuál es la mejor barbacoa?

Hay varios aspectos importantes a considerar para tener la mejor parrillada. Todos queremos el mejor sabor, potencia de cocción y facilidad de uso al elegir una barbacoa. ¿No tienes tiempo para leerte todo el post? Tranquilo, elige la opción que hemos destacado como la mejor barbacoa, seguro que no te arrepientes.

Tepro Toronto Click 2019 – Barbacoa de carbón

¿Y por qué elegir esta opción por encima de todas? Pues sencillo, su calidad y precio. Es más que destacable su aspecto tan elegante y robustez, además de su tamaño ideal para una parrillada de hasta 5 personas. Pero no solo eso, sino que además se trata de un centro para parrilladas con todo lo necesario.

Tiene una pequeña mesa con ganchos para accesorios, un compartimiento cerrado para carbón, controlador de calor y doble parrilla para cocinar. Además, goza de una tapa con control de temperatura para tener mayor control sobre la cocción. Cuenta con ruedas y una manilla para fácil transporte.

Por unos euros más puedes adquirir, además, una funda protectora para barbacoas. Si quieres, puedes optar por el modelo Toronto XXL que cuenta con las mismas capacidades, pero con soporte para cocción para 10 personas.

Ventajas

  • Fácil de usar gracias a su control de calor
  • Gradualidad de calor
  • Diseño robusto
  • Incluye tapa
  • Cocción para 5-10 personas
  • Incluye doble bandeja para cocción
  • Ruedas para un transporte fácil
  • Diseño elegante

Desventajas

  • ¡Ninguna!

Barbacoa más barata del mercado

¿No tienes tanto presupuesto para algo tan elaborado como la opción anterior? Tranquilo, incluso por 4 veces menos puedes adquirir una barbacoa sencilla, ideal para unos asados y parrilladas en casa con poco dinero. Claro está, que, sin las mismas prestaciones y calidad, pero está bastante bien. Veamos la barbacoa más barata:

Lola Home – Barbacoa de carbón barata

Luego de un exhaustivo análisis, la barbacoa de Lola Home es por mucho la más barata del mercado, al menos con unas dimensiones decentes que no parezcan la de una barbacoa de juguete. Por poco menos de 50 euros obtienes una barbacoa sencilla con 2 bandejas.

Cuenta con un par de ruedas para su transporte y es muy ligera. El material usado para su fabricación es acero, y las parrillas están cromadas. En cuanto a resistencia, no es lo mejor de lo mejor, pero por el precio está muy bien.

Ventajas

  • Excelente precio
  • Fácil de utilizar
  • Ideal para hasta 5 personas
  • Con ruedas para facilitar el transporte
  • Apenas ocupa espacio en casa

Desventajas

  • No incluye tapa
  • Los materiales no son de alta durabilidad ni resistencia al óxido
  • Sin medidor de temperatura ni gradualidad de la misma

Mejores barbacoas del año

¿No estás buscando una barbacoa de carbón? Entonces échales un vistazo a estas opciones que seguro que te enamoran.

Cecotec PerfectCountry – Barbacoa eléctrica 2400W

Esta barbacoa de Cecotec nos ofrece una potencia que permite cocinar para 3 personas y que además incluye un sistema de patas desmontables, para usarla incluso encima de una mesa. Por un precio de risa obtienes controlador de potencia, soportes laterales para alimentos y un pequeño soporte inferior. El material de su fabricación es acero inoxidable y cuenta además con una bandeja recoge grasas. En resumen, todo lo más básico para una parrilla deliciosa en casa.

Ventajas

  • Excelente precio
  • Diseño muy moderno y vanguardista
  • Ofrece mucho espacio para trabajar cómodo
  • 3 niveles de potencia para cocinar cualquier tipo de alimentos
  • Diseñado en acero inoxidable

Desventajas

  • La potencia se queda un poco corta para nuestro gusto
  • No está pensada para el interior por su tamaño

Campingaz Xpert 200L – Barbacoa a gas clásica con doble quemador

Si buscas una barbacoa a gas no hay una mejor que esta, te lo aseguramos. Su durabilidad es excelente gracias a su acero esmaltado de alta durabilidad. Sus quemadores duales permiten una cocción rápida y uniforme.

Incluye además dos plataformas laterales para colocar alimentos y trabajar más cómodos, incluso sin necesidad de otra mesa. Cuenta con ruedas y control de temperatura mediante perilla.

Goza de tapa y control de temperatura en la misma para mayor precisión al cocinar tus alimentos. Por último, goza de un par de ruedas para facilitar su transporte.

Ventajas

  • Excelente potencia para 10 comensales
  • Incluye plataformas para alimentos
  • Cocción rápida y uniforme
  • Control de temperatura mediante perilla
  • Tapa con termostato

Desventajas

  • No es tan fácil de limpiar

TACKLIFE CG02A – Barbacoa de carbón portátil

¿Quieres parrilladas para una familia pequeña? Seguro que esta barbacoa de TACKLIFE será ideal para ti gracias a sus 57 cm de diámetro. Su diseño es tradicional, circular. Incluye 4 patas con ruedas para fácil transporte.

Incluye un termostato, una puerta ventilada para controlar la potencia de fuego y una tapa para conservar el calor. Incluye un cenicero y el diseño es muy robusto.

Ventajas

  • Fabricado en acero inoxidable
  • Excelente relación calidad-precio
  • Incluye un cenicero para fácil uso
  • Cuenta con termostato
  • Tamaño ideal para 3-5 personas

Desventajas

  • Ninguno

Cómo elegir la barbacoa ideal

Lo prometido es deuda. Has llegado a la sección donde te explicamos cómo comprar la mejor barbacoa. Toma en cuenta que hemos tomado cada uno de estos consejos para elegir las barbacoas que te hemos presentado anteriormente. Veamos cuáles son los aspectos más importantes al elegir una barbacoa:

Tamaño

Entre los aspectos más importantes de las barbacoas se encuentra el tamaño de la misma, ya que de éste depende la cantidad de alimentos cocinados en una sola tanda. A menudo, las barbacoas promedio permiten cocinar para 5 personas más o menos.

Es importante que consideres que si tu familia es numerosa y estás acostumbrado a invitar gente a casa lo ideal es una barbacoa para 10 personas. ¡Es mejor que sobre y no que falte!

Potencia

Si eliges una barbacoa a carbón o a gas no tienes por qué preocuparte por potencia, sin embargo, si optas por un modelo eléctrico es importantísimo estar muy atento a la potencia. Esta suele medirse en vatios (W) y determina la velocidad de cocción y la capacidad del aparato.

Nosotros recomendamos al menos 2000W de potencia para una barbacoa para 5 personas. Si quieres cocinar para más gente, necesitarás al menos 2500W.

Sabor

Hay un problema con las barbacoas y es que no todas ofrecen el mismo sabor. Como es conocido, las barbacoas de carbón son las clásicas de toda la vida y su cocción con carbón ofrece un sabor especial y único a las carnes.

Por otro lado, las barbacoas eléctricas y a gas no ofrecen un sabor similar, aunque para muchos en cuanto a sabor, la cocción con gas suele brindar mejor sabor que la cocción eléctrica. Este punto es importante considerarlo para tener el sabor ideal.

Control de temperatura

Pues lo mismo que con la potencia, el control de temperatura solamente aplica a si estás optando por una barbacoa eléctrica. Asegúrate de que el control de temperatura sea de rosca, ya que así obtienes mayor precisión en la cocción.

Espacio donde piensas cocinar

A muchos nos encanta ese sabor de la carne en carbón, pero hay un pequeño detalle: su producción de humo no nos permite utilizar una barbacoa de carbón en interiores.

Si no tienes problemas con cocinar en tu patio, entonces puedes optar por una barbacoa a carbón, sino, lo mejor es que elijas una a gas o eléctrica. Importante que consideres que la eléctrica prácticamente no emite humo, y esto puede ser crítico si vives en un piso.

Además, considera que una barbacoa para exteriores puede ser inútil durante las temporadas de lluvia.

Movilidad

¡Ojo! Una barbacoa debería contar con ruedas para transportar, aunque en algunas ocasiones podría no ser necesario si el peso es menor a 5 kilogramos. Si optas por una barbacoa fija, entonces no hay problema, pero asegúrate de fijarla en el mejor lugar de la casa.

Materiales

Es importantísimo chequear en las especificaciones cuáles son los materiales de los que está fabricado tu barbacoa. Si optas por una barbacoa sencilla es importante que esté fabricada en acero inoxidable, y si está recubierta con algún tipo de material que repela las grasas mejor que mejor.

En cuanto a barbacoas de obras, los materiales más utilizados y de mayor durabilidad suelen ser la piedra y el ladrillo.

Tapa

¿Suena a tontería? ¡Te equivocas! La tapa es muy importante dentro de una parrillada, ya que permite que las carnes no queden secas y el sabor se concentre. Pasa que muchas barbacoas no incluyen una tapa, así que mucho ojo, porque es parte del sabor de la parrilla.

Mejores marcas de barbacoas

Tipos de barbacoa

Previamente estuvimos hablando sobre las barbacoas y cómo elegirlas, sin embargo, es importante que antes de elegir una barbacoa analices cuáles son los tipos y cuáles son las ventajas de cada una. Arriba asomamos un poco por encima, pero acá te explicamos por completo cuáles son los tipos de barbacoa:

  • Barbacoa de obra: De todas, es la que mayor durabilidad ofrece. Se pueden utilizar con carbón o leña y se fijan en el patio trasero. Requieren de una funda protectora para fines de temporada. Están fabricadas con piedra o ladrillo y pueden requerir un permiso de obra para construirse.
  • Barbacoa de carbón: Son las barbacoas metálicas de toda la vida. Son muy útiles y su vida útil suele ir hasta los 5-7 años. Suelen incluir tapa y son fáciles de utilizar una vez le agarras el truco. Al ser pequeñas pueden dejarse en el patio y apenas notarse que están ahí. Lo más genial es el sabor que impregna en los alimentos… Como pega, generan bastante humo y requieren de una preparación para encender el fuego.
  • Barbacoa de gas: Robustas y potentes, las barbacoas a gas son ideales para una parrillada un viernes de piscina en familia. Destaca su potencia calorífica que nos permitirá cocinar para muchas personas rápidamente. Emiten algo de humo, aunque menos que las de carbón y ofrecen un sabor similar a éstas.
  • Barbacoa eléctrica: Están pensadas tanto para interiores como para exteriores. Como ventaja principal, no emiten humo o si lo hacen, apenas se hace notar. Además, al funcionar con energía eléctrica, su limpieza es mucho más rápida que las barbacoas a carbón. Como desventaja está su potencia. Su cocción está pensada para pequeñas familias entre 3 y 5 personas, por lo que incluso optando por un modelo potente podría tomarte más tiempo cocinar para la familia. Además, el sabor en las carnes asimila al de una cocina eléctrica común y no es ni de cerca igual al de una barbacoa a carbón.
  • Plancha de gas: Son similares a las barbacoas eléctricas y al contar con una plancha permiten cocinar cualquier tipo de alimentos, desde carnes hasta vegetales. Son baratas y básicas, pero su sabor no es tan bueno con el de otras barbacoas.