El aceite ya es cosa del pasado desde que aparecieron en el mercado las increíbles freidoras de aire, bien conocidas por no trabajar con aceite y por dejar un doradito único y saludable.

Si has utilizado una freidora sin aceite sabes de qué estamos hablando, y si estás aquí es porque quieres hacerte con una máquina potente y completa para que tus comidas sean más saludables.

Tú tranquilo. Sigue leyendo, porque te dejamos consejos para comprar la mejor freidora de aire.

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Cómo comprar la mejor freidora de aire

Para elegir la mejor freidora solo tienes que tener los ojos muy abiertos a algunas características básicas. Por suerte para muchos, no son demasiados los aspectos en los cuales tendrás que fijarte:

Capacidad

El aspecto más crítico suele ser este. En el caso de las freidoras, se mide en litros. Actualmente, puedes optar por modelos de hasta 5 litros, el equivalente a papas para toda la familia o incluso un trozo de carne para una persona.

Potencia

La potencia de la freidora de aire es otro aspecto a considerar. Vamos, que no es lo mismo una máquina que trabaje a 1.000 vatios y

tenga 5 litros de capacidad que una que tenga 2000 vatios y también tenga 5 litros de capacidad…

Mientras mayor sea la potencia, más rápida será la cocción, por lo cual tendremos la capacidad de freír más que papas.

Nosotros recomendamos al menos 1700 vatios para freidoras sin aceite de 5 litros y al menos 1000 vatios para modelos de 2 litros.

Tamaño

Las freidoras tradicionales son pequeñas y apenas ocupan espacio en la cocina, pero con el auge de estas minicocinas, cada vez vemos más mini-hornos que pueden tomar mucho más espacio.

Antes de comprar, asegúrate de medir bien las dimensiones del espacio disponible en casa.

Funciones

Las freidoras antiguas apenas tenían la función de hacer papas, pero actualmente hay modelos mucho más completos. Cada función es un plus añadido. Algunas de estas son:

· Temporizador

· Apagado automático

· Cocción

· Asado

· Tostado

· Horneado

· …

Temperatura

Puede que para hacer papas no te interese ajustar la temperatura, pero para otros platos sí. Por esta razón, deberías apostar por el control de temperatura.

¿Cómo funcionan las freidoras sin aceite?

Las freidoras funcionan mediante una resistencia eléctrica que calienta el aire alrededor de los alimentos a una temperatura de hasta 200°C.

Para que funcionen correctamente, se requiere una cucharada de aceite más o menos, y aunque la textura no es completamente igual a la que ofrece el freír los alimentos, sí que es muchísimo más sano.

Beneficios de las freidoras saludables

. Evitas calorías extra al no tener que consumir demasiadas grasas

· El tiempo de cocción es mucho menor que cocinar en una cocina convencional

· No requieren un gasto energético equiparado a un horno microondas o a una cocina eléctrica

· Las freidoras de aire son muy fáciles de limpiar, ya que no queman el aceite y el plástico es de fácil limpieza

· No aportan químicos dañinos a los alimentos